家庭服務社工

呂清華

愛．在孩子開餐時

 

孩子吃得肥肥白白、健健康康，是為人父母的心願。可是，我們卻發現不少幼稚園家長為孩子「食」的問題煩惱不已。「我的孩子偏食」，「我的孩子要花上一小時以上才把飯餐吃完」、「我和長輩因為餵飯不餵飯而爭拗」。

為了孩子食飯而引起的衝突只是冰山一角，這可能與各人的價值觀、性格、溝通方式、家庭習慣有關。我們建議家長先放下個人判斷，把焦點放在孩子的益處上，並參考以下四個建議，改善孩子飲食的習慣。

 

一同吃飯： 

我們相信與其追著孩子餵飯，不如陪伴孩子一起用膳，不管孩子食得特別慢或混亂，只要孩子有意欲自己吃，或願意模仿父母╱照顧者坐定定吃飯，已是一個好的開始。一同用膳時，還可以跟孩子探討食物的淵源，教孩子學會感恩。也可以順便教導孩子簡單的餐桌禮儀，包括，「感謝天主的賜予」、「大家一起食飯」、「唔該」、「多謝」⋯⋯。

 

一心一意地吃飯： 

對著電視╱平板電腦╱手機吃飯是不少家庭的生活習慣，孩子甚至會因為被電子產品吸引，而願意坐定定地吃。可是，當沒有電視╱手機時，孩子又會失去食慾。所以，在環境許可下，挪開電子熒幕，讓孩子吃飯時專心一致，並讓孩子全神貫注體驗吃的感覺。

 

認識飽足感和飢餓感： 

飽足感和飢餓感是與生俱來的感覺。可是，照顧者為了要見到孩子吃得飽飽，或是希望感到心安理得，有時會過度餵食，剝奪了孩子經驗飢餓感的機會。可是，孩子其實是要學習感受身體感覺，感受甚麼是飽足、甚麼是飢餓。有了覺察，孩子才懂得自己的需要，然後選擇為自己的身體發聲。這份覺察能力是需要孩子透過點點滴滴從小培養，亦需要照顧者放下過度餵食才可以得到的。

 

創造良好經驗：

孩子喜歡或不喜歡吃某些食物，很容易受經驗和情緒記憶影響。父母越是緊張和強迫，孩子愈是反抗。所以，我們建議讓孩子好好感受食物的味道、尤其第一次接觸某些食物時，父母可以輕鬆的態度，鼓勵孩子嘗試和探索，幫助孩子與食物建立良好的連結。

有一個小女孩第一次品嚐西蘭花的時候，媽媽把西蘭花插進看似小山丘的白飯上，然後說：「媽媽給你一顆樹，美嗎？你嚐嚐，看有何特別？」女兒開心地凝望山丘上的小樹，看似感覺神奇。接著，她把嘴唇放到樹頂上觸碰西蘭花，用嘴唇擦擦西蘭花，然後把自己想像為羊咩咩，慢動作地吃掉整棵樹上的葉和樹幹。接著媽媽建議她把「樹下的泥土」一起吃掉吧，看看是甚麼味道。她用舌頭和鼻細味「泥土」上的溫暖，然後好奇地把一匙羹的白飯送進口腔裡，她慢慢咀嚼，吃出甜味來。

就是這樣，小女孩的飯碗裡多了不同的樹苗；日子久了，吃蔬菜成為她的習慣，現在想起來，可能這些吃蔬菜的經驗，給她留下良好的情緒記憶吧！

不少家長嘗試照著這些原則去嘗試，果真幫助了孩子歡愉地享受天主厚賜的食物，開心地吃了！

 

資料來源：本文轉載自呂清華。愛．在孩子開餐時。公教報2020年10月25日 第 4001 期。